Le poireau se sème en pépinière, sauf pour les poireaux les plus précoces qui se sèment directement au champ à la fin de l’été pour donner du poireau primeur à partir de fin avril (sans être repiqués). Les poireaux primeurs sont protégés pendant l’hiver par des petits tunnels

Cette expression traduit à la fois l’image du poireau planté droit, immobile, et celle de la personne qui attend et qui « reste plantée ». Le contremaître chargé de surveiller l’avancement des travaux, dans le bassin minier du Nord-Pas-de-Calais au XIX e siècle, est appelé le « porion », c’est-à-dire poireau en patois picard. poireau et digestion difficile de mon fils : Bonjour à tout le monde j'ai fait goûter à mon fils de 6 mois les poireaux pour la première fois Depuis, il est extrêmement grognon! Cette partie du poireau, appelée le « fût », est plus savoureuse puisqu’elle comporte une petite quantité de saccharose. La tige contient également des fructosanes qui sont un type de sucre très rare dans les légumes et dont l’action diurétique est remarquable. Le poireau d’automne est cultivé dans le Sud de la France, il est récolté dès le mois d’octobre jusqu’aux premières gelées. Le poireau d’hiver est récolté toute la saison, il a un gros calibre, son feuillage est bien coloré. Le poireau primeur. Ce poireau est récolté entre mai et début juillet. Il est fin et petit. Son Distances de plantation : tous les 10 cm sur le rang et 50 cm entre les rangs. Le plant de poireau se butte environ 3 semaines après la plantation et plusieurs fois si nécessaire durant la culture, de façon à obtenir un fût bien blanc et le plus long possible. Lors de la culture l'arrosage doit être abondant. Ennemis :

Cette expression traduit à la fois l’image du poireau planté droit, immobile, et celle de la personne qui attend et qui « reste plantée ». Le contremaître chargé de surveiller l’avancement des travaux, dans le bassin minier du Nord-Pas-de-Calais au XIX e siècle, est appelé le « porion », c’est-à-dire poireau en patois picard.

A cette saison, il n'y a pas de traitement contre les vers du poireaux. Par contre en été essayez d'utiliser des produits naturel à base de pyréthrine et de sèvre de pins(la sèvre de pins ne servant que de fixateur). Si vous ne voulez pas avoir de vers dans vos poireaux, semez des poireaux de vigne, c'est délicieux. 23/01/2020

Le poireau est riche en pro-vitamine A et en vitamines C et E qui ont un effet protecteur anti-oxydant sur nos cellules. Le poireau a donc un rôle préventif dans l'apparition de certains cancers. La présence de glucides spécifiques, les fructosanes, et un rapport potassium/sodium élevé, lui donne des propriétés diurétiques indéniables

Un délicieux émincé de poireaux que vous pourrez accompagner de viande ou de poisson.